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『どんぶりんピック』開催 東京ドームホテル 札幌

東京ドームホテル 札幌(所在地:北海道札幌市中央区大通西8丁目、代表取締役社長 総支配人:土井良一)は、中国料理「緑花(ルファ)」、イタリアンレストラン「パティオ」、日本料理「小石川」の3店舗にて、2012年7月17日(火)~8月10日(金)までの平日限定で「どんぶりんピック」を開催致します。

 

オリンピックイヤーとロン”ドン”にかけて、レストラン3店舗の料理人のアイディアを集結させた ”どん”ぶりメニューをご用意しました。

各店舗週替わりで開催から3週間目までは1杯\1,230にて販売致します。最終週は、各店オーダー数No.1どんぶりを\1,111でご提供し、ファイナルを飾ります。

 

『どんぶりんピック』実施概要

■期 間:2012年7月17日(火)~8月10日(金)
        ※平日限定
■時 間:11:30~15:00
■場 所:1階 中国料理「緑花(ルファ)」
    2階 イタリアンレストラン「パティオ」
    3階 日本料理「小石川」
■料 金:2012年7月17日(火)~8月3日(金) 各店舗1杯 \1,230(税込)
   2012年8月6日(月)~8月10日(金)  各店舗1杯 \1,111(税込)
■ご予約・お問い合わせ:
   1階 中国料理「緑花(ルファ)」 TEL.011-261-6646
   2階 イタリアンレストラン「パティオ」 TEL.011-261-6644
   3階 日本料理「小石川」TEL.011-261-6645

 

~どんぶりんピックメニュー紹介~

≪7月17日(火)~7月20日(金)≫

○中国料理 緑花(ルファ):冷丼(ロンドン)
 ※冷(=北京語で「ロン」)たい中華風海鮮ビビンバ丼。

○イタリアンレストラン パティオ:ロンドン
 ※二階建てロンドンバスをイメージした丼。穴子・白飯・牛カルビをミルフィーユ仕立てにし、帆立をタイヤに見立てている。

○日本料理 小石川:聖火丼
 ※オリンピックの様々なキーワードをイメージし(聖火を模した鮪や球技のボールを連想させる帆立など)、盛りつけた海鮮丼。

 

≪7月23日(月)~7月27日(金)≫

○中国料理 緑花(ルファ):柔丼
 ※柔らか角煮丼(たまり醤油で東坡肉[トンポーロー]を黒帯に見立て、白飯ととろろ芋で柔道着をイメージした丼。

○イタリアンレストラン パティオ:水泳丼
 ※牛背肉(背泳ぎ)のタリアータ仕立てと平目ロール(クロール)、ハタフライ(バタフライ)を盛り合わせた洋風丼。

○日本料理 小石川:アーチェリー丼
 ※的鯛のソテーにゴボウスティックとエビ天で的を射抜いているように盛り付けた丼。

 

≪7月30日(月)~8月3日(金)≫

○中国料理 緑花(ルファ):ラケッ丼(テニス)
※テニスラケットをイメージした『排骨[パイコー]』を五目チャーハンの上にのせた丼。

○イタリアンレストラン パティオ:マラソン丼
 ※牛肉を42.195時間(約2日間)ギネスビールに漬け込み、柔らかく煮込んだ洋風丼。

○日本料理 小石川:重量挙げ丼
 ※オニオンリング(五輪)を底にしき、アスパラをシャフトに、豚ヒレを重りに見立てた丼。

 

本件に関する報道関係の方のお問い合せ
東京ドームホテル 札幌 総支配人室 : 周防(すおう)・高木
TEL.(011)261-8331/FAX.(011)261-5646